2024年夏から開発していた鮪ジャーキーがついに完成しました。

ラインアップは鮪頬肉ジャーキーと鮪頭肉ジャーキーです。この「頬肉」と「頭肉」は非常に希少な部位で、犬用のおやつとして他では見かけません。頬肉は牛肉のような食感で、大きめのカットに仕上げ見た目にもこだわっています。頭肉は風味豊かで栄養価も高く、柔らかな食感で食べやすくしています。

どちらもまぐろ専門店ならではの美味しい部位をお楽しみいただけます。ぜひお試しください！

このジャーキーの製作には約半年間の試行錯誤がありました。加熱温度や加熱時間の調整が難しく、時間がかかりましたが、理想の味と食感にたどり着きました。また、外部機関による成分検査や生菌数のチェックも完了し、いよいよ発売となります。

先日のマルシェで販売したところ完売し、人気が出そうな予感がしています。

興味がある方はお声かけ下さい！